Associazione Italiana di Diritto Alimentare

31 ottobre 2024

Convegno nazionale al Dipartimento Giuridico

Venerdì 8 e sabato 9 novembre l'Università degli Studi del Molise, con il Dipartimento Giuridico, ospiterà il convegno nazionale dell’AIDA, l'Associazione Italiana di Diritto Alimentare.

“Le identità del vino”è il titolo scelto per la due giorni scientifica dedicata all’analisi dei più recenti sviluppi della regolazione europea e nazionale della filiera vitivinicola. 

Il Convegno è organizzato dall’unità molisana, coordinata dalla prof.ssa Lorenza Paoloni, del Prin 2022 sul tema “Towards a sustainable agrifood system: legal tools for the development of European agrifood supply chain” ed è promosso, tra gli altri, anche dal Centro di ricerca di Ateneo “BioCult”. Numerosi esperti nazionali ed internazionali del settore si confronteranno sul problema della sostenibilità ambientale e socio-economica della produzione vinicola e sui nuovi strumenti per la tutela dei consumatori rispetto al rischio di frodi e di danni alla salute. 

Parteciperanno all’iniziativa anche tecnologi alimentari e una rappresentanza dei vignaiuoli molisani, che metteranno in luce gli sforzi profusi per contemperare il rispetto delle tradizioni, la valorizzazione delle cultivar autoctone e l’innovazione tecnologica. Il convegno sarà impreziosito da brevi intermezzi musicali e letterari a tema enologico e dalla degustazione di vini locali.

Locandina